블루베리 영양성분 효능과 칼로리, 항산화 부작용 알아보자

안녕하세요 청각재활전문센터 히어링허브 김광재 원장입니다. 

 

오늘은 신선한 간식부터 구운 식품이나 스무디에 사용하는 것까지 다양한 방법으로 즐길 수 있는 인기 있고 맛있는 블루베리라는 과일에 대해 알아보도록 하겠습니다. 블루베리는 건강에도 엄청나게 좋기 때문에 블루베리의 많은 효능 중 일부와 영양성분, 칼로리, 부작용까지 살펴보겠습니다.

 

블루베리 효능은 다음과 같이 존재합니다.

 

첫째, 항산화 성분이 듬뿍 함유되어 있습니다.

블루베리의 주요 이점 중 하나는 높은 농도의 항산화제입니다. 항산화제는 암, 심장병 및 알츠하이머병과 같은 만성 질환의 발병에 기여할 수 있는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는데 도움이 되는 화합물입니다. 블루베리는 안토시아닌이라는 항산화제 그룹을 함유하고 있는데, 이 물질은 짙은 푸른색을 띄며 강력한 항염증 및 항암 특성이 있는 것으로 나타났습니다.

 

두번째, 심장에 좋습니다.

블루베리는 심장건강에도 좋습니다. 연구에 따르면 블루베리를 정기적으로 섭취하면 혈압을 낮추고 콜레스테롤 산화 방지에도 효과가 있어 심장 건강에 도움을 줍니다. 이것은 부분적으로 블루베리에서 발견되는 높은 수준의 안토시아닌 및 기타 항산화제 때문일 수 있습니다.

 

세번째, 기억력 강화에 좋습니다.

블루베리의 또 다른 이점은 뇌 기능을 향상시키는 잠재력입니다. 일부 연구에서는 블루베리를 정기적으로 섭취하면 특히 노인의 기억력과 인지 기능을 개선하는데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. 이것은 블루베리에서 발견되는 안토시아닌 및 기타 항산화제 때문일 수 있으며, 항염증 및 신경 보호 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 

 

네번째, 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

체중을 감량하거나 건강한 체중을 유지하고자 한다면 식단에 블루베리를 추가하는 것이 좋습니다. 블루베리는 상대적으로 칼로리가 낮지만 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 느끼고 전체 칼로리 섭취량을 줄이는데 도움이 됩니다. 또한 혈당 지수가 상대적으로 낮기 떄문에 혈당 수치가 급겨하게 상승하지 않습니다. 그렇다면 블루베리의 칼로리는 얼마인지 궁금할 수 있는데 100그램을 기준으로 예를 들어 보면, 블루베리 100그램은 48칼로리에 불과할 정도로 칼로리가 낮지만 섬유질, 비타민 C, 항산화제와 같은 영양소도 풍부하다는 점을 주목할 가치가 있습니다.

 

다섯번째, 다양하고 맛있게 즐길 수 있는 과일입니다.

블루베리의 가장 좋은 장점이라고 할 만한 것은 다재다능하면서도 맛있다는 점입니다. 신선, 냉동 또는 건조 상태로 즐길 수 있으며 머핀과 팬케이크, 샐러드와 스무디에 이르기까지 다양한 레시피가 존재합니다. 또한 단 음식이 먹고 싶지만 정크 푸드를 피하고 싶을 때 훌륭한 간식으로 사용할 수 있습니다.

이렇게 블루베리는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 맛있고 영양이 풍부한 과일입니다. 심장 건강을 보호하거나 뇌 기능을 향상시키거나 단순히 맛있는 간식을 즐기려는 경우까지 식단에 블루베리를 추가하는 것은 좋은 선택이 될 수 있습니다. 

 

다음은 자세한 영양 정보에 대한 분석입니다. 

불루베리는 저칼로리 식품으로 신선한 블루베리 한 컵에는 84칼로리만 들어 있습니다. 그들은 또한 소량의 단백질, 컵당 약 1g, 지방 0.5g을 함유하고 있습니다. 이와 더불어 비타민 C의 좋은 공급원으로 한 컵분량이 일일 권장 섭취량의 24%를 제공합니다. 또한 소량의 비타민 A, 비타민 K 및 비타민 E를 함유하고 있으며, 블루베리에는 뼈 건강과 신진대사에 필수적인 망간을 비롯하여 몇 가지 중요한 미네랄이 풍부합니다. 또한 소량의 칼슘, 칼륨, 마그네슘 및 철을 함유하고 있습니다.

 

또 블루베리는 식이 섬유질의 좋은 공급원으로 이 섬유질은 소화를 조절하고 포만감을 촉진하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 블루베리는 활성산소로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는데 도움이 되는 풍부한 산화 방지제 공급원입니다. 이것은 안토시아닌, 플라노보이드 및 페놀산을 포함한 여러 유형의 항산화제를 함유하고 있습니다. 

 

마지막으로 혈당 지수 점수가 53으로 낮은 혈당 지수 식품으로 이는 블루베리가 혈당 수치를 급격하게 상승시킬 가능성이 낮기 때문에 항당뇨 특성이 있어 당뇨병이 있는 경우 혈당 수치를 관리할 수 있습니다.

전반적으로 블루베리는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 영양가가 풍부한 과일입니다. 칼로리가 낮고 섬유질과 항산화제가 풍부하며 몇가지 중요한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 따라서 식단에 블루베리를 포함시키는 것은 전반적인 건강을 개선하는 쉬운 방법이 될 수 있습니다.

 

블루베리는 일반적으로 섭취하기에 안전한 것을 간주되며 대부분의 사람들에게 심각한 부작용을 일으키지 않습니다. 그러나 일부 개인은 가려움증, 두드러기 및 호흡 곤란과 같은 증상을 유발할 수 있는 블루베리에 대한 알레르기 반응을 경험할 수 도 있습니다. 드물게 심각한 알레르기 반응이 발생하여 생명을 위협하는 경우와 다량의 블루베리를 섭취할 시 배탈, 설사 또는 메스꺼움을 유발할 수 있습니다. 블루베리는 섬유질이 풍부하여 일부 사람들, 특히 고섬유질 식품 섭취에 익숙하지 않은 경우 소화 문제를 일으킬 수 있기 때문입니다. 대부분의 사람들에게는 안전하고 건강한 식품이며 잠재적인 부작용은 일반적으로 경미하고 드물다고 볼 수 있습니다.

그러나 항상 섭취 후 우려 사항이나 기저 질환이 있는 경우에는 의사와 상담을 하는 것을 권장합니다.

 

이상 블루베리에 대한 영양성분 및 효능과 칼로리, 항산화 성분과 부작용까지 알아봤습니다.

여러분의 생활 지식에 도움이 되었으면 합니다.

이상 히어링허브 김광재 였습니다 :)